Si continues navegant entendrem que dones el teu consentiment per utilitzar cookies. Sabem que preferiries les de xocolata que tenim a la M-Store, però aquestes també estan molt bé perquè et permetran millorar la teva experiència d'usuari. D'acord!
Si continues navegant entendrem que dones el teu consentiment per utilitzar cookies. Sabem que preferiries les de xocolata que tenim a la M-Store, però aquestes també estan molt bé perquè et permetran millorar la teva experiència d'usuari. D'acord!
segueix-nos

Novetats: Moritz Blat

Una cervesa tèrbola que se serveix sense filtrar i sense pasteuritzar. Densa i refrescant alhora.

 

 

La MORITZ BLAT és una cervesa molt tèrbola que se serveix sense filtrar i sense pasteuritzar. Densa i refrescant alhora, és una proposta única, ideal per a l'estiu. És una cervesa d’estil Antik Weissbier, amb 12º IBUS d’amargor i 5,8% d’alcohol. Una escuma densa, generosa i adherent atrapa intenses notes afruitades dels llevats (banana madura) i especiades (clau, anís estrellat) que s'enreden amb les aromes florals del llúpol de Saaz. 

Elaborada amb aigua mineral Font d’Or, es percep una sensació en boca cremosa que acaba amb un efecte efervescent molt refrescant a causa de l'alta carbonatació d'aquest estil.

En aquesta ocasió, al Moritz Beer Lab s’ha recuperat l'elaboració de cervesa amb els llevats salvatges gelosament guardats a la massa mare del pa. En col·laboració amb TRITICUM, flequeres d’alta gastronomia, s’ha buscat la millor massa mare per crear aquesta nova cervesa. Amb la seva fermentació s’ha aconseguit despertar aromes mil·lenàries sorprenents que combinen amb dolçor i una acidesa refrescant. 

Imprimir cartell
0 ...

· Moritz Blat ·

· Què és el Moritz Beer Lab? ·

Fomentar la innovació i l’experimentació en el món de la cervesa, un tema que cada vegada desperta més interès,  ha estat el punt de partida de la creació del Moritz Beer Lab. És també una de les diferents accions que hem volgut dur a terme en el marc del nostre 160 Aniversari, per commemorar la nostra tradició en el món de la cervesa.

El Moritz Beer Lab de la Fàbrica Moritz és un projecte ideal pels amants de la cervesa, on podreu degustar les noves creacions dels nostres mestres cervesers.

Aquest laboratori de noves tipologies de cerveses presentarà diferents especialitats al llarg de l’any.

 

· Moritz & Triticum ·

· Quina va ser la primera creació del Moritz Beer Lab? ·

La primera creació del Moritz Beer Lab va ser la Moritz Red IPA, una cervesa Ale que juga amb la sofisticació del llúpol. Es tracta de la primera Moritz d’alta fermentació. Aquesta especialitat destaca per l’ús de tres varietats de llúpols aromàtics i amargs: Nugget, Hallertauer i Saaz, i per l’ús de maltes pàl·lides, caramel·litzades i torrefactes.

D’un color torrat amb tocs de robí i escuma espessa, la Moritz Red IPA és aromàtica i afruitada, amb notes de caramel, regalèssia, cafè i fruits secs. Una combinació intensa i atrevida que no deixarà indiferent a ningú.

· Moritz Beer Lab ·

· On? ·

Fàbrica Moritz BarcelonaRonda Sant Antoni, 41
HORARIS

07:30h - 03h

· També t'agradarà ·

Aigua de Moritz

0% alcohol, 100% aroma.

L’Aigua de Moritz, la nostra 0,0 i la cervesa que fa que tots aquells que diuen que “la cervesa 0,0 no té gust de res” quedin muts després de tastar-la. Una beguda saludable i que destaca pel seu aroma gràcies a la flor de llúpol de Saaz.

 

 

 

 

... llegir més
...

Cerveseria

Tiradors que serveixen cervesa directament de la microcerveseria i més de 300 referències a la carta.

Això és el que trobaràs a la nostra cerveseria, inspirada en els locals de França, Alemanya i Nord-Amèrica i amb tocs de les cerveseries andaluses, gallegues o madrilenyes. Tot a l’estil Moritz, això sempre!

... llegir més
...

Fàbrica Moritz Barcelona

Un punt de trobada al centre de Barcelona on tot pot passar. 

Cerveseria oberta de 7:30 del matí a 3 de la matinada; un completíssim Bar à Vins; la M-Store, una “Concept Store” amb forn de pa Triticum, quiosc, venta de cervesa fresca sense pasteuritzar i objectes de disseny; sales polivalents on cada dia celebrem actes culturals, presentacions, festes; una de les microcerveseries més grans d’Europa... 

... llegir més
...

Les Nostres Cerveses

Moritz, Epidor o Aigua de Moritz? Passa si vols conèixer totes les nostres varietats i el que les fa especials. 

Totes elles elaborades amb aigua del brollador Font d’Or del Monseny, un fet que les diferencia de la resta de cerveses del mercat. 

A més, estan elaborades amb llúpol de Saaz, conegut per ser un dels llúpols de més qualitat i una acurada selecció de maltes que converteixen aquestes 3 varietats en unes cerveses de màxima qualitat.

Si vols conèixer més detalls sobre cada varietat Moritz, només cal que facis click tot seguit!

... llegir més
...

Microcerveseria

Has notat que la cervesa de la Fàbrica Moritz Barcelona és diferent? 

El perquè és senzill i és que tota la cervesa que es consumeix a la FMB es fabrica in situ a la nostra microcerveseria. Una màquina capaç de produir diàriament dues coccions de 20Hl de Moritz fresca sense pasteuritzar

 

... llegir més
...

Moritz 17.14

Una nova Moritz inspirada en la Barcelona del 1714.

Només a El 300 del Born, el nostre espai gastronòmic, i a la M-Store podreu degustar i comprar la Moritz 17.14 una lager aromatitzada amb una mescla de mel amb gingebre i notes de bergamota i cardamom. Un viatge als aromes del passat.  

 

 

 

... llegir més
...

Moritz Epidor

El nostre costat més fosc...

Potser ets més de Batman que no pas de Superman? O d’aquells que pensen de veritat que els guapos són els raros? Si les teves respostes han estat “sí”, tens molts números per ser d’Epidor. L’alternativa. La cervesa forta, torrada, amb cos i personalitat de Moritz.

 

 

 

... llegir més
...

Productes de la microcerveseria

De la cervesa s’aprofita tot! 

A la nostra microcerveseria no només produïm cervesa, a més de crear la Moritz i l’Epidor fresques, també aprofitem els productes restant per fer galetes, productes cosmètics o pa.

Passa i t’ho explicarem...

 

 

... llegir més
...