Si continues navegant entendrem que dones el teu consentiment per utilitzar cookies. Sabem que preferiries les de xocolata que tenim a la M-Store, però aquestes també estan molt bé perquè et permetran millorar la teva experiència d'usuari. D'acord!
Si continues navegant entendrem que dones el teu consentiment per utilitzar cookies. Sabem que preferiries les de xocolata que tenim a la M-Store, però aquestes també estan molt bé perquè et permetran millorar la teva experiència d'usuari. D'acord!
segueix-nos

Recepta pels més llaminers!

Ens agraden les magdalenes i també la cervesa, en aquesta recepta ho tens tot!

Ens agrada molt la cervesa, ja ho sabeu, però a més de beure’ns-la ben freda, sempre li busquem altres aplicacions. Aquest cop combinem dues coses que ens encanten: Pastisseria i birra. I obtenim una magdalena boníssima amb xocolata i civada, dos ingredients que combinen perfectament.

Va, prepareu els estris, entreu a la cuina i gaudiu cuinant amb nosaltres!

Imprimir cartell
0 ...

· Ingredients (6 magdalenes) ·

  • 1 ou
  • 63 g de mantega
  • 75 g de sucre
  • 93 g de farina
  • 1 c/p llevat
  • 100 ml de cervesa Moritz
  • 40 g de xocolata
  • 10 g de germinats de civada picats (els trobaràs a la M-Store)

· Elaboració ·

Escalfeu la cervesa en una cassola a foc lent, afegiu-hi la mantega i la xocolata i deixeu-ho coure tot fins que es desfacin. En un bol gran barregeu l‘ou amb el sucre i remeneu-ho fins que obtingueu una massa homogènia. Afegir la farina i el llevat i mesclar.

Ajunteu les dues mescles en un mateix recipient i afegiu-hi els germinats de civada picats, barrejeu-los.

Ompliu els motlles per a magdalenes amb la mescla final i col·loqueu-los al forn pre-escalfat a 180ºC durant 18 minuts.

Deixeu-les refredar 5 minuts abans de treure-les del motlle.

· Civada - Avena sativa ·

La civada és un cereal relativament desconegut a la zona del mediterrani, però, que sempre ha format part de la dieta de molts països nòrdics on es consumeix habitualment en forma de porridge o muesli. Es tracta del cereal més complet gràcies a la quantitat d‘àcids grassos essencials, aminoàcids, vitamines i oligoelements, i és, a més a més, fàcil de digerir. És molt útil en períodes que requereixen una gran aportació d‘energia i vitalitat.

· També t'agradarà ·

La carta de la cerveseria

IMPORTANT: Si és hora de dinar, berenar o sopar no segueixis llegint...

 

Platets, entrepans, amanides, fregits, una fusió de cuina alsaciana i catalana a través de la proposta del nostre director gastronòmic, Jordi Vilà.  

... llegir més
...

La cuina d'El Velódromo

Un recull dels plats més emblemàtics d’El Velódromo by Jordi Vilà.  

Aquell terra de marbre! Aquella taula de billar infinita! I aquella escala que porta cap a l’altell amb més solera de la ciutat! Sens dubte El Velódromo té un encant especial, i la seva proposta gastronòmica havia d’anar en sintonia amb la seva imatge, la seva història i el seu aroma.

 

... llegir més
...

Moritz Store

La concept Store de la Fàbrica Moritz Barcelona.

La botiga de la Fàbrica Moritz Barcelona té nom propi M-STORE. Una botiga diferent que aposta pel disseny i que compta amb productes de col·lecció, on cada peça és única, especial i que reforça la personalitat de Moritz i transmet els nostres valors.

 

... llegir més
...