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Moritz con las cervezas artesanas catalanas

Juntos hacemos crecer la cultura cervecera

En Moritz somos “Artefans”, nos gusta que las cerveceras artesanas hagan crecer la cultura cervecera. Hay que recordar que nuestro fundador, Louis Moritz, también empezó siendo un cervecero artesano y como nunca hay que renunciar a los orígenes, desde Moritz les damos todo nuestro apoyo.

Nos gusta ver que cada vez somos más los que sentimos pasión por la cerveza y que a nuestro alrededor aparezcan nuevos cerveceros siempre es una buena noticia. Por este motivo hemos puesto en marcha algunas colaboraciones que iremos descubriendo.

 

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· La artesana del mes: Ausesken ·

La cerveza artesana que está de visita estos días en la Moritz Store nos llega desde Osona: l’Ausesken.

Cervezas Ausesken nació para ofrecer una cerveza artesanal y de calidad, y sus pilares fundamentales tanto a nivel empresarial como de producto son tres: proximidad, sostenibilidad y calidad. Estos valores no sólo los ponen por escrito, sino que también los aplican en su día a día: en Cervezas Ausesken son sensibles con el Medio Ambiente y su entorno más cercano y lo demuestran utilizando la biomasa durante el proceso de elaboración y reutilizando los residuos propios de la actividad.

Sus cervezas son de la familia de las Ale, de alta fermentación, y en la elaboración sólo se utilizan ingredientes naturales y de calidad, sin extractos ni aditivos.

· AUSESKEN ·

· ¿Qué cervezas encontraré en la Moritz Store? ·

En la Moritz Store podrás encontrar cuatro tipos de cerveza Ausesken:

  • Ausesken Blanca: witbeer catalana, elaborada con malta de cebada y trigo crudo de Osona. Se presenta golosa, con una acidez típica de las cervezas que incorporan trigo y una amargura propia del lúpulo.
  • Ausesken Tostada: cerveza ale sin filtrar y, por tanto, turbia. Al probarla encontramos una cerveza redonda, con una dulzura, una acidez y una amargura que juegan al escondite.
  • Ausesken Cat Ipa: de tipo ipa, sin filtrar ni pasteurizar. Está elaborada con maltas de cebada, Crystal, trigo Trigo de Osona y diferentes lúpulos. En boca notamos un toque de dulzura por la presencia de la malta caramelizada.
  • Ausesken Golden-GF: cerveza golden ale sin gluten. Elaborada con maltas de cebada y diferentes lúpulos. Es ligera, suave y refrescante, de carbonización suave con cuerpo ligero / medio.

· ¿Dónde? ·

M-Store (Fàbrica Moritz Barcelona)Ronda Sant Antoni, 39
HORARIOS

10h - 00h

· También te gustará ·

Aigua de Moritz

0% alcohol, 100% aroma.

Aigua de Moritz, nuestra 0,0 y la cerveza que hace que todos los que dicen que “la cerveza 0,0 no sabe a nada” se queden mudos tras probarla. Una bebida saludable y que destaca por su aroma gracias a la flor de lúpulo de Saaz. 

 

 

 

 

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Fàbrica Moritz Barcelona

Un punto de encuentro en el centro de Barcelona donde todo puede pasar.

Cervecería abierta de 9 de la mañana a 3 de la madrugada; la M-Store, una “concept store” con horno de pan Triticum, quiosco, venta de cerveza fresca sin pasteurizar y objetos de diseño; salas polivalentes donde cada día celebramos actividades culturales, presentaciones, fiestas; una de las microcervecerías más grandes de Europa...

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Microcervecería

¿Has notado que la cerveza de la Fàbrica Moritz Barcelona es diferente? 

Pues el porqué es muy sencillo y es que toda la cerveza que se consume en la Fàbrica Moritz Barcelona se fabrica in situ en nuestra microcervecería. Una máquina capaz de producir diariamente dos cocciones de 20Hl de Moritz fresca sin pasteurizar.

 

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Moritz

Moritz, la cerveza de Barcelona.

¿Quién le iba a decir a Louis Moritz, venido desde Alsacia a Barcelona, que más de 150 años después la cerveza que él mismo inventó se convertiría en un símbolo de la ciudad vinculado a la cultura, la gastronomía y en resumen, a su historia? Sin dejar de lado su sabor y su calidad, evidentemente.

 

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Moritz 17.14

Una  Moritz inspirada en la Barcelona de 1714.

Solo en El 300 del Born, nuestro espacio gastronómico, y en la M-Store podréis degustar y comprar la Moritz 17.14 una lager aromatizada con una mezcla de miel y jengibre y notas de bergamota y cardamomo. Un viaje a los aromas del pasado. 

 

 

 

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Moritz Epidor

Nuestro lado más oscuro...

¿Quizás seas más de Batman que de Superman? ¿O eres de los que piensan que los guapos son los raros? Si tus respuestas han sido “sí”, tienes muchos números para ser de Epidor. La alternativa. La cerveza fuerte, tostada, con cuerpo y personalidad de Moritz.

 

 

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