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¡Receta para los más golosos!

Nos gustan las magdalenas y también la cerveza, ¡en esta receta lo tienes todo!

Nos gusta mucho la cerveza, ya lo sabéis, pero además de bebérnosla muy fría, siempre le buscamos otras aplicaciones. Esta vez combinamos dos cosas que nos encantan: Pastelería y birra. Y obtenemos una magdalena buenísima con chocolate y cebada, dos ingredientes que combinan perfectamente.

Va, preparad los utensilios, entrad a la cocina y disfrutad cocinando con nosotros.
 

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· Ingredientes (6 magdalenas) ·

  • 1 huevo
  • 63 g de mantequilla
  • 75 g de azúcar
  • 93 g de harina
  • 1 c/p levadura
  • 100 ml de cerveza Moritz
  • 40 g de chocolate
  • 10 g de germinados de cebada picados (los encontrarás en la M-Store)

· Elaboración ·

Calienta la cerveza en una cazuela a fuego lento, añade la mantequilla y el chocolate y déjalo cocer todo hasta que se deshagan.

En un bol grande mezcla el huevo con el azúcar y remuévelo hasta que obtengas una masa homogénea. Añadir la harina y la levadura y mezclar.

Junta las dos mezclas en un mismo recipiente y añade los germinados de cebada picados, mézclalo.
Llena los moldes para magdalenas con la mezcla final y colócalo en el horno precalentado a 180ºC durante 18 minutos.

Déjalas enfriar 5 minutos antes de sacarlas del molde.

 

· Cebada - Avena sativa ·

La cebada es un cereal relativamente desconocido en la zona del mediterráneo, pero que siempre ha formado parte de la dieta de muchos países nórdicos donde se consume habitualmente en forma de porridge o muesli. Se trata del cereal más completo gracias a la cantidad de ácidos grasos esenciales, aminoácidos, vitaminas y oligoelementos, y es, además, fácil de digerir. Es muy útil en periodos que requieren una gran aportación de energía y vitalidad.

 

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