poster

MORITZ BLAT

UNA CERVESA TÈRBOLA QUE SE SERVEIX SENSE FILTRAR I SENSE PASTEURITZAR. DENSA I REFRESCANT ALHORA.

La MORITZ BLAT és una cervesa molt tèrbola que se serveix sense filtrar i sense pasteuritzar. Densa i refrescant alhora, és una proposta única, ideal per a l'estiu. És una cervesa d’estil Antik Weissbier, amb 12º IBUS d’amargor i 5,8% d’alcohol. Una escuma densa, generosa i adherent atrapa intenses notes afruitades dels llevats (banana madura) i especiades (clau, anís estrellat) que s'enreden amb les aromes florals del llúpol de Saaz. 

Elaborada amb aigua mineral Font d’Or, es percep una sensació en boca cremosa que acaba amb un efecte efervescent molt refrescant a causa de l'alta carbonatació d'aquest estil.

En aquesta ocasió, al Moritz Beer Lab s’ha recuperat l'elaboració de cervesa amb els llevats salvatges gelosament guardats a la massa mare del pa. En col·laboració amb TRITICUM, flequeres d’alta gastronomia, s’ha buscat la millor massa mare per crear aquesta nova cervesa. Amb la seva fermentació s’ha aconseguit despertar aromes mil·lenàries sorprenents que combinen amb dolçor i una acidesa refrescant. 

MORITZ BLAT

Moritz Blat

QUÈ ÉS EL MORITZ BEER LAB?

Fomentar la innovació i l’experimentació en el món de la cervesa, un tema que cada vegada desperta més interès,  ha estat el punt de partida de la creació del Moritz Beer Lab. És també una de les diferents accions que hem volgut dur a terme en el marc del nostre 160 Aniversari, per commemorar la nostra tradició en el món de la cervesa.

El Moritz Beer Lab de la Fàbrica Moritz és un projecte ideal pels amants de la cervesa, on podreu degustar les noves creacions dels nostres mestres cervesers.

Aquest laboratori de noves tipologies de cerveses presentarà diferents especialitats al llarg de l’any.

MORITZ & TRITICUM

MORITZ & TRITICUM

QUINA VA SER LA PRIMERA CREACIÓ DEL MORITZ BEER LAB?

La primera creació del Moritz Beer Lab va ser la Moritz Red IPA, una cervesa Ale que juga amb la sofisticació del llúpol. Es tracta de la primera Moritz d’alta fermentació. Aquesta especialitat destaca per l’ús de tres varietats de llúpols aromàtics i amargs: Nugget, Hallertauer i Saaz, i per l’ús de maltes pàl·lides, caramel·litzades i torrefactes.

D’un color torrat amb tocs de robí i escuma espessa, la Moritz Red IPA és aromàtica i afruitada, amb notes de caramel, regalèssia, cafè i fruits secs. Una combinació intensa i atrevida que no deixarà indiferent a ningú.

MORITZ BEER LAB

MORITZ BEER LAB

ON?

FÁBRICA MORITZ BARCELONA

HORARIS: 07:30h - 03h

TAMBÉ T'AGRADARÀ

cerveseria

CERVESERIA