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Moritz Alkimia, creada en el cielo para ser disfrutada en la tierra
Tenemos nueva cerveza de temporada, una de esas creaciones que elaboran nuestros maestros cerveceros, Albert y Germán, en el centro de Barcelona, en las instalaciones de la Fàbrica Moritz Barcelona. Pero esta vez no la han hecho solos, para nada. En esta ocasión han contado con la colaboración de alguien muy especial. De uno de los mejore en su disciplina. Un alquimista de los fogones, un maestro de los cuchillos, un chef que desde hace años colabora con nosotros siendo director gastronómico de todos nuestros establecimientos: Fàbrica Moritz Barcelona, Casa Moritz y El Velódromo. El único e inigualable (brr, brr, brrr, redoble de tambores): Jordi Vilà, premio Nacional de Gastronomía en 2021 y poseedor de una estrella Michelin con su restaurante Alkimia.
Del conocimiento de nuestros maestros cerveceros y la experiencia de Vilà, nace Moritz Alkimia, una cerveza que une nuestro nombre al del restaurante más prestigioso de Vilà y que se encuentra dentro de la Fàbrica Moritz Barcelona.
La fusión perfecta entre gastronomía y cerveza. Infalible.
El chef hace referencia a buscar sensaciones y a vivir una experiencia inolvidable en cada sorbo de esta nueva creación. “Lo que he buscado es el placer del primer sorbo de cerveza bien fría, como cuando sales del mar” – dice Jordi.
Tras meses de pruebas nace Moritz Alkimia by Jordi Vilà, donde ha puesto su alma en esta nueva cerveza de temporada. “Si Alkimia fuera una cerveza sin duda sería ésta. Buscábamos texturas, originalidad, pero sobre todo sensaciones y una cerveza que no fuera elitista y se pudiera consumir en distintas situaciones” – añade el Chef.
Ingredientes como el pomelo, el chile, el cardamomo, el alga y la sal, aportan unas agradables notas a mar, aromas cítricos y ligera sensación picante y salada que convierten a Moritz Alkimia by Jordi Vilà en una cerveza de buen cuerpo, compleja y con un final limpio y agradable.
Una cerveza creada en el cielo para ser disfrutada en la tierra. Un producto creado por un chef estrella Michelín, pero para todos los amantes de la cerveza.
Moritz Alkimia by Jordi Vilà estará disponible para disfrutar en vaso de 25cl y 50cl en restauración, así como en take away con botella de 1L a través de la Moritz Store, en el e-commerce de Moritz o delivery con Glovo, Uber Eats y Just Eat.
