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En 2011 decidimos abrir al público las puertas de la Fàbrica Moritz Barcelona en Sant Antoni recién remodelada de la mano de Jean Nouvel para fardar de lo orgullosos que estamos de hacer lo que hacemos y, sobre todo, para veros disfrutar de verdad. Por cierto, si eres más de ver que de leer, puedes hacer click aquí para saltarte la chapa y venir a disfrutar de nuestra visita guiada con cata incluída.
En 2011 decidimos abrir al público las puertas de la Fàbrica Moritz Barcelona en Sant Antoni recién remodelada de la mano de Jean Nouvel para ofrecer una auténtica experiencia cervecera de lo más Moritz.
OJO! Mientras tú te pones las botas con alguno de los platos de la carta elaborada por Jordi Vilà, una planta más abajo se encuentran los tanques donde elaboramos todas las variedades de cerveza con las que puedes brindar en la Fàbrica Moritz. Además, nuestra cerveza va directamente de los tanques a los tiradores, sin líos ni procesos raros.
Mientras tú te pones las botas con alguno de los platos de la carta elaborada por Jordi Vilà, una planta más abajo se encuentran los tanques donde elaboramos todas las varieda- des de cerveza que van directamente de los tanques a los tiradores de la fábrica, sin líos ni procesos raros.
Lúpulo, cebada, agua, levadura y auténtica pasión, no tiene más. Bueno, sí, claro que tiene más, tiene la experiencia y el cuidado de Albert y Germán, nuestros maestros cerveceros que pasan innumerables horas ahí abajo supervisando todo el proceso de principio a fin. Además, esto no está comprobado, pero nos gusta pensar que elaborar nuestra cerveza en el mismo lugar desde hace más de 160 años le aporta ese sabor y personalidad únicos.
Lúpulo, cebada, agua, levadura y la experiencia de Albert y Germán, los maestros cerveceros que pasan innu- merables horas supervisando todo el proceso de principio a fin. Con estos ingredientes elaboramos nuestra cerveza día tras día en la fábrica.
A veces sacamos nuevas recetas, unas más comunes y otras más raras, pero todas nacen en el Moritz Beer Lab, nuestro centro de I+D+I dentro de la Fàbrica Moritz en el que nuestros maestros cerveceros dejan volar su imaginación elaborando nuevas cervezas, como la Moritz Red IPA, la Moritz Blat, la Moritz Cítrics, la Moritz Scottish, la Moritz Negra, la Moritz Fum Fum Fum, Moritz “La Bèstia”, la Moritz Sour y las que quedan por llegar. Todas frescas (ya sabes, sin pasteurizar) y disponibles en nuestra cervecería y en la Moritz Store. Por cierto, todas estas cervezas se elaboran con productos de temporada y son ediciones limitadas que se pueden disfrutar durante 3 o 4 meses como máximo, así que no te duermas en los laureles o te quedarás sin probarlas, y no queremos que eso pase, ¿verdad?
El Moritz Beer Lab, nuestro centro de I+D+I y el lugar donde nuestros maes- tros cerveceros han dado vida a cerve- zas como la Moritz Red IPA, la Moritz Blat, la Moritz Cítrics, la Moritz Scotti- sh, la Moritz Negra, la Moritz Fum Fum Fum, Moritz “La Bèstia” y la Moritz Sour. Todas frescas (ya sabes, sin pasteurizar), disponibles en nues- tra cervecería y en la Moritz Store.
Estar en pleno centro de Barcelona disfrutando de una cerveza recién elaborada que acaba de ver la luz hace escasos segundos puede parecer imposible, pero es algo que pasa cada día, y pasa en la Fàbrica Moritz. Creemos que esto se merece un brindis, ¿no? ¡Salud!
Estar en pleno centro de Barcelona disfrutando de una cerveza recién elaborada que acaba de ver la luz hace escasos segundos es algo que pasa día a día en la Fàbrica Moritz. Creemos que esto se merece un brindis, ¿no? ¡Salud!
