Cerveza y sushi: un matrimonio inesperado
Aunque el sushi suele maridarse con sake, la cerveza puede ser la pareja inesperada perfecta. Descubre cómo elegir el tipo ideal para realzar cada pieza, desde un nigiri graso hasta un futomaki crujiente.
El color de la cerveza, ¿de qué depende?
¿Sabías que el color de la cerveza depende del tipo de malta y su tostado? Desde rubias brillantes hasta negras opacas, cada cerveza tiene una historia cromática que empieza en el grano. Descubre por qué las Moritz lucen como lucen.
Retrogusto. ¿Qué es y cómo se detecta en la cerveza?
Detectar los matices del retrogusto puede ayudarte a conocer detalles específicos de la cerveza que tienes delante. En ocasiones el retrogusto habla más de cerveza que el color.
¿La cerveza caduca? Descubre cuando caduca la cerveza
¿La cerveza caduca o no lo hace?, conoce los secretos detrás de los conservantes naturales de esta bebida, el mejor recipiente donde guardarla y qué hacer para que dure más tiempo en su estado óptimo.
European Brewery Convention: la convención europea de la cerveza
La European Brewery Convention (EBC) es uno de los eventos más importantes del sector cervecero en Europa. Conoce su historia y su importancia.
Bagazo: ¿qué es y qué tiene que ver con la cerveza?
¿Sabes qué es el bagazo? Descúbrelo en este artículo en el que te contamos todo lo que debes saber.
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