Fem servir cookies per tal de millorar la teva experiència. Per complir amb la nova directiva sobre privacitat electrònica, necessitem el consentiment per utilitzar les teves cookies. Aprèn més.
HEM BATUT EL RÈCORD GUINNESS AMB MORITZ 7
1, 2, 3, 4, 5, 6… i així fins a ajuntar milers de persones que van omplir la plaça de l’Univers de la Fira de Montjuïc el 14 de juliol passat per batre el Guinness World Records® amb el tast de cervesa més gran del món (LARGEST BEER TASTING) amb Moritz 7. No ho negarem, no va ser fàcil, però ho vam aconseguir! Queia la tarda i la cua de participants arribava a la plaça d’Espanya. Tot a punt. Teníem molta cervesa, un DJ, dos grups de música, els amics de Ràdio Flaixbac per conduir l’esdeveniment i, fins i tot, una de les jutgesses més dures i experimentades dels rècords Guiness.
MORITZ ALKIMIA, CREADA AL CEL PER GAUDIR-NE A LA TERRA
Tenim nova cervesa de temporada, una d’aquelles creacions que elaboren els nostres mestres cervesers, l’Albert i el Germán, al centre de Barcelona, a les instal·lacions de la Fàbrica Moritz Barcelona. Però aquesta vegada no l’han fet sols, en absolut. Aquesta vegada han comptat amb la col·laboració d’algú molt especial. D’un dels millors en la seva disciplina. Un alquimista dels fogons, un mestre dels ganivets, un xef que fa anys que col·labora amb nosaltres com a director gastronòmic de tots els nostres establiments: Fàbrica Moritz Barcelona, Casa Moritz i El Velódromo.
CERVESA, PLATJA I “XIRINGUITO”, ELS IMPRESCINDIBLES DE L’ESTIU
Hi ha bàsics que no fallen, combinacions guanyadores, tàndems infal·libles, un dels quals és el que et presentem en aquesta entrada, la combinació perfecta de cervesa, platja i barracó. Sabem que, si ets aquí, no t’hem de convèncer de res, que ja ho has provat, que ets un savi practicant d’aquest dogma, però et volem donar alguns motius per seguir apostant, un any més, per la nostra combinació preferida.
TORNA L’ESTIU, TORNA LA SANTA MARKET
S’ha convertit en un dels clàssics de l’estiu a la Costa Brava: La Santa Market fa anys que ens anima amb el seu mercat a l’aire lliure que barreja gastronomia, arts escèniques, música en viu, cervesa i bon rotllo durant les nits de juliol i agost. La Santa és chic, és foodie, és familiar, glamurosa, noctàmbula i festiva. És divertida, alegre, trendy… És el punt de trobada per excel·lència de l’estiu a la Costa Brava, un lloc màgic on cada dia hi passen coses.
ELS MILLORS REGALS PER ALS AMANTS DE LA CERVESA
La seva beguda? La cervesa. El seu festival? El de la cervesa. Per veure el futbol? Cervesa. La seva afició? Fer cervesa a casa. Tot. Li agrada tot allò que tingui a veure amb el llúpol, l’ordi i qualsevol creació nova, rara o innovadora. Porta samarretes de cervesa, obridors de marques que ni coneixes i, quan viatja, les seves atraccions preferides són les fàbriques locals. Si fos possible diríem que per les venes no li corre sang, sinó cervesa.
QUÈ ÉS UNA IPA? PER QUÈ ÉS LA CERVESA DE MODA?
Recordes quan anaves al bar i demanaves una cervesa? Així, sense més ni més. Una. Cervesa. Afortunadament han anat apareixent al mercat noves varietats, s’ha ampliat l’oferta i ara tenim una cervesa per a cada moment. Amb més cos, més lleugeres, amb predomini del llúpol, torrades, 0,0 evolucionades que fan que renunciar a l’alcohol ja no sigui una renúncia al gaudi… Però hi ha un estil que s’ha popularitzat moltíssim en els darrers anys.
QUIN TIPUS DE CERVESA ÉS LA RADLER?
Radler, shandy, panaché, clara, xampú… podem anomenar-la de mil maneres, són moltes les formes de denominar la barreja de cervesa amb llimonada i, de vegades, ens costa de posar-nos d’acord. El que tots tenim ben clar és que afegir suc de llimona natural a la cervesa és una combinació guanyadora, especialment en els calorosos dies de primavera-estiu en què ens ve de gust una beguda fresca i lleugera.
LA CANYA DE CERVESA, IMPRESCINDIBLE
Entres al bar, t’asseus al tamboret inclinant-te sobre la barra, aixeques un dit, estableixes contacte visual amb el cambrer i “una canya, si us plau”. Situació classiquíssima en qualsevol establiment. Satisfacció total en veure com agafa el got, l’acosta al tirador, l’inclina lleugerament i el líquid bombollejant comença a omplir el got. La cervesa cau a poc a poc, tanca i corona la canya amb dos ditets d’escuma. Ni més ni menys, dos dits. La perfecció.
5 PLANS ORIGINALS PER FER A BARCELONA AMB UNA CERVESA A LA MÀ
Tenim una ciutat on, gràcies a un clima moderat, podem fer plans amb una cervesa a la mà pràcticament cada dia de l’any. Festivals, exposicions, presentacions, inauguracions, concerts, esdeveniments variadíssims que ens conviden a celebrar i brindar. I si pot ser amb la primera cervesa de Barcelona, des del 1856, millor que millor.