QUI VA INVENTAR LA CERVESA?

Cervesa Origen Creació Història

Qui va inventar la cervesa i on es va beure per primera vegada? Encara que, en l'actualitat no és gens fàcil atribuir la invenció de la cervesa a una cultura o període de temps en particular, alguns estudis han confirmat que les primeres begudes fermentades del món probablement van sorgir fa uns 12.000 anys, juntament amb el desenvolupament de l'agricultura de grans. Vols saber més sobre l'origen de la teva beguda favorita? Continua llegint!

POLLASTRE A LA CERVESA: RECEPTA TRADICIONAL

Pollastre Cervesa Recepta Cuina

Sabies que, a més de ser una de les nostres begudes favorites, tant per a prendre a casa com en el bar, la cervesa pot ser també l'ingredient estrella de moltes receptes? Una d'elles és la del famós pollastre a la cervesa, un plat tant saborós com nutritiu i molt però que molt fàcil de preparar! Sorprèn els teus familiars o amics preparant aquest deliciós menjar a casa. Guarda aquesta recepta. És hora de presumir d'habilitats culinàries!

REGALS PER A NADAL ORIGINALS

Regals Nadal Festes Reis

Enguany t'has proposat marcar la diferència amb les teves compres de regals per a Nadal i no saps per on començar? T'ho posem fàcil: a la nostra botiga en línia trobaràs una selecció d'experiències i obsequis originals que t'ajudaran a aconseguir-ho. I és que en Moritz portem fins a les últimes conseqüències allò de “la intenció és el que compta”, però donant-li un nou sentit. Sabent que el teu propòsit, igual que el nostre, és fer d'aquest Nadal una ocasió perfecta per a trobar el regal perfecte.

CERVESA DE NADAL: HISTÒRIA I ORIGEN

Història Nadal Cervesa Origen

Ens agraden les tradicions que impliquen passió cervesera. I la de fer cervesa de Nadal és una de les nostres preferides per a aquestes dates. El seu origen es remunta a molts segles enrere, quan durant l'Edat Mitjana en alguns països del Nord d'Europa es van començar a fermentar begudes a base de poma, sucre i espècies per a escalfar el cos durant l'hivern. No eren cerveses com a tal, però ja s'estaven establint les bases del que vindria després.

QUÈ ÉS UNA CERVESA DE BLAT?

Cervesa Blat Fresca Weissbier

A vegades et costa triar quin tipus de cervesa fresca prendre? No sofreixis. El que té de bo les cerveses sense pasteuritzar és que existeixen tantes varietats diferents que el seu gaudi s'adapta a qualsevol gust i ocasió. En Moritz les coneixem totes! En concret, avui t'acostarem al món de la cervesa de blat, una elaboració molt popular entre els amants de la cervesa artesanal.

LLEVAT, L'INGREDIENT VIU DE LA CERVESA

Llevat Ingredients Fermentació Most

Considerada com el quart ingredient de la cervesa, el llevat va ser la gran desconeguda en aquesta beguda fins al segle XIX. Va ser llavors quan es va produir la gran transformació dels processos de producció cervesera.

MARIDATGE AMB CERVESA: REGLES BÀSIQUES I ESTILS

Maridaje Cerveza Estilos Gastronomía

La cervesa és una de les begudes més populars tant en bars i restaurants, com a les nostres cases. Atès que existeixen una infinitat de tipus de cerveses, igual que ocorre amb el vi, haurem de trobar l'estil adequat per a cada menjar. Perquè existeix un tipus de cervesa que marida a la perfecció amb els teus plats favorits (i no ens referim només a la famosa combinació de cervesa amb hamburguesa o pizza). Obre la teva ment i descobreix els millors maridatges amb cerveses!

COM REALITZAR UN BON TAST DE CERVESA

Fermentació Cervesa Elaboració Procés

T'apassiona la cervesa? Si la resposta és sí, per què no t'animes a fer un tast de diferents varietats? És la millor manera de conèixer millor els teus propis gustos i ampliar els teus horitzons cervesers descobrint nous –i potser inesperats- sabors. Si vols començar a aprendre a tastar cerveses, pren nota dels següents passos i comença a assajar avui mateix!

COM ES FA LA FERMENTACIÓ DE LA CERVESA?

Fermentació Cervesa Elaboració Procés

El procés de fermentació de la cervesa és tot un art. En Moritz portem fent-ho des de 1856. Molt ha plogut des de llavors, però la nostra manera d'entendre la cervesa continua sent la mateixa: ingredients naturals, elaboració acurada, sabor autèntic i, per descomptat, passió per compartir-la. Com no és el mateix que t'ho expliquin que experimentar-ho en viu i en directe, ara t'oferim l'oportunitat de venir a fer cervesa amb nosaltres a la nostra fàbrica de Barcelona.

QUANTS GRAUS D'ALCOHOL TÉ LA CERVESA?

Alcohol Cervesa Graduació Estils

Segur que alguna vegada t'has preguntat quants graus d'alcohol té la cervesa. La resposta a aquesta pregunta no pot fer-se de manera exacta, ja que existeixen una infinitat de tipus de cervesa i, cadascun d'ells, té una graduació d'alcohol diferent. Per norma general, la cervesa té al voltant de cinc graus d'alcohol, però fins i tot existeixen cerveses que dupliquen aquesta quantitat. Vols saber quina és la graduació d'algunes de les nostres cerveses? T'ho expliquem a continuació.

IDEES PER A REGALAR: CERVESES PERSONALITZADES

Regals Cervesa Aniversari Moritz store

Prendre-s'ho com una cosa personal mai passarà de moda. Almenys, en el que a regals es refereix. I és que, en aquestes dates on regalar és més que una simple tradició, un moment de creativitat pot marcar la diferència entre “això de sempre" i un sincer “guau”. Que no se t'ocorre res? No sofreixis, tenim la solució. I, com no podia ser d'una altra manera, ve en forma de cervesa. Més concretament, en forma de cerveses personalitzades a l'estil Moritz, un regal diferent i genuí que hem creat per i perquè sorprenguis aquests familiars i amics que tant estimen la cervesa (i no qualsevol cervesa).

HEM BATUT EL RÈCORD GUINNESS AMB MORITZ 7

Guiness Rècord Moritz 7 Cervesa Barcelona

1, 2, 3, 4, 5, 6… i així fins a ajuntar milers de persones que van omplir la plaça de l’Univers de la Fira de Montjuïc el 14 de juliol passat per batre el Guinness World Records® amb el tast de cervesa més gran del món (LARGEST BEER TASTING) amb Moritz 7. No ho negarem, no va ser fàcil, però ho vam aconseguir! Queia la tarda i la cua de participants arribava a la plaça d’Espanya. Tot a punt. Teníem molta cervesa, un DJ, dos grups de música, els amics de Ràdio Flaixbac per conduir l’esdeveniment i, fins i tot, una de les jutgesses més dures i experimentades dels rècords Guiness.