Pastissos de cervesa i coques. Les receptes més delicioses.
Descobreix com preparar pastissos i coques amb cervesa: receptes fàcils i originals amb cervesa rossa o negra que combinen a la perfecció amb xocolata, cítrics o cacau.
Què és el dry hopping? Una tècnica cervesera diferent
Guia completa sobre el dry hopping, la tècnica d’afegir llúpol en fred a la cervesa per potenciar-ne els aromes sense augmentar l’amargor. Aprèn com fer-lo durant o després de la fermentació.
Cervesa i sushi: un matrimoni inesperat
Tot i que el sushi acostuma a maridar-se amb sake, la cervesa pot ser la parella inesperada ideal. Descobreix quin tipus triar per potenciar cada mos, des d’un nigiri greixós fins a un futomaki cruixent.
El color de la cervesa, de què depèn?
Sabies que el color de la cervesa depèn del tipus de malta i del seu torrat? Des de rosses brillants fins a negres opacs, cada cervesa amaga una història cromàtica que comença al gra. Descobreix per què les Moritz tenen aquest color tan especial.
Retrogust. Què és i com es detecta en la cervesa?
Detectar els matisos del retrogust pot ajudar-te a conèixer detalls específics de la cervesa que tens davant. A vegades el retrogust parla més de cervesa que el color.
La cervesa caduca? Descobreix quan caduca la cervesa
La cervesa caduca o no ho fa?, coneix els secrets darrere dels conservants naturals d'aquesta beguda, el millor recipient on guardar-la i què fer perquè duri més temps en el seu estat òptim.
Toggle Nav
Nosaltres tenim més de 160 anys.
I tu, en tens més de 18?
Has de tenir més de 18 anys per poder accedir al contingut d'aquesta pàgina.