La cervesa 00 té alcohol? No la confonguis amb una "Sense"

Els graus d'alcohol de la cervesa depenen, normalment, del temps de fermentació de la cervesa. Per tant, per aconseguir cervesa sense alcohol, es poden fer servir dos mètodes: o bé interrompre la fermentació o bé eliminar l'alcohol a posteriori.

Qualsevol d'aquestes dues opcions és un procés delicat perquè treure l'alcohol de la cervesa suposa alterar el seu sabor, cosa que, com a mestres cervesers, tractem d'evitar per tots els mitjans.

Què és la cervesa sense alcohol?

La cervesa sense alcohol és aquella que té un contingut alcohòlic inferior al 0,9%, segons la normativa espanyola. Això significa que no és completament sense alcohol. És a dir, que si superes algun rècord bevent cervesa sense alcohol, o si la barreges amb alguns medicaments que potencien els efectes (sempre cal llegir el prospecte, tot i que doni mandra) podria ser detectable en un control. Per què, llavors, la diuen cervesa sense alcohol? Com diria Manolito Gafotas: científics de tot el món han intentat sense èxit resoldre aquest misteri.

Què és la cervesa 00?

La cervesa 00 sí és la que has de beure si vols eliminar gairebé completament la quantitat d'alcohol que consumes. El seu contingut alcohòlic ha de ser pràcticament nul, inferior al 0,1%, per poder portar l'etiqueta 00.

Si vols evitar consumir alcohol per la raó que sigui, però no vols renunciar a l'experiència de compartir una cervesa amb els teus amics i persones més estimades sota el sol, en una terrassa, la cervesa 00 és l'opció més adequada per a tu.

Quina és la millor opció?

Com sol passar amb aquestes coses, la millor opció serà la que més t'agradi a tu i dependrà íntegrament de què vols aconseguir i quines són les teves circumstàncies. Si el que busques és lluir un cos espectacular aquest estiu sense renunciar a la teva beguda preferida, llavors hauries d'optar per la cervesa 00, que és la que té menys calories relacionades amb l'alcohol. El mateix si vols deixar de beure alcohol per raons de salut o religioses.

En canvi, si només vols reduir el consum i no eliminar-lo completament, la cervesa sense alcohol et fa el paper i el sabor serà molt més semblant al de la cervesa clàssica.

Alguna cosa que convé que tinguis en compte és que la cervesa sense alcohol i la cervesa 0,0 és que per mantenir el sabor i eliminar l'alcohol, moltes vegades és necessari recórrer a altres ingredients en la seva elaboració, per la qual cosa hauries de comprovar bé les etiquetes per assegurar-te que no tens cap al·lèrgia o intolerància a cap dels ingredients. El cos de l'estiu no ha de costar-te una visita a urgències.

No podem prendre aquesta decisió per tu, només podem recomanar-te la nostra cervesa Moritz 0,0, que li retorna a la cervesa sense alcohol tot el sabor de la cervesa autèntica i que t'ajudarà encara més en els teus objectius de l'estiu perquè no té sucres.

No podem prendre aquesta decisió per tu, només podem recomanar-te la nostra cervesa Moritz 0,0, que li retorna a la cervesa sense alcohol tot el sabor de la cervesa autèntica i que t'ajudarà encara més en els teus objectius de l'estiu perquè no té sucres.

I, si ho prefereixes, la Moritz 0,0 Torrada que s'ha elaborat pensant a donar-li cos i un sabor permanent, amb notes de regalèssia, cafè i carmel.

La cervesa 00 no té alcohol, és la cervesa “sense” conté una quantitat reduïda però encara present. Qualsevol de les dues opcions és idònia per gaudir durant l'estiu o en qualsevol altra època de l'any en què vulguis moderar o eliminar el teu consum d'alcohol sense haver de renunciar al millor sabor ni a les experiències que acompanyen la cervesa.