Com funciona una aixeta de cervesa

Ho has aconseguit. Has fet el teu somni realitat i, per fi, tens a casa una aixeta de cervesa amb la qual celebrar les millors festes i barbacoes, i servir cervesa als amics com a bon mestre que ets. Enhorabona! Ja no els podràs fer fora de casa encara que vulguis.

Però, un moment, saps com funciona una aixeta de cervesa? En coneixes bé els components i saps com allargar-ne la vida útil? Si vols aprendre a treure’n el màxim profit, queda’t i no marxis.

Parts d’una aixeta de cervesa

Per saber com funcionen les coses, és imprescindible conèixer les diferents parts que les componen. Encara que ningú et farà un examen ni creiem que surti Al “minut final” d’Atrapa`m si pots convé que ho aprenguis. Les aixetes de cervesa tenen dues parts essencials:

• La columna: aquest és el component visible. El que hauràs de posar sobre la barra i connectar a l’altra peça mitjançant canonades. A la columna hi pots trobar la safata i l’aixeta de tancament i obertura.
• El refredador: aquesta part normalment s’amaga sota la barra. Té la funció de mantenir la cervesa a la temperatura més adequada segons de quin tipus sigui. Aquesta part sol incloure un sistema de pressió que és l’encarregat de fer que la cervesa pugi des del barril fins a l’aixeta.

Trobaràs que hi ha aixetes portàtils que també tenen aquestes dues parts, però que, en aquest cas, són indivisibles.

I, encara que sembli una ximpleria dir-ho, assegura’t de tenir un barril de cervesa ple. Si no, difícilment podràs presumir d’aixeta de cervesa. De vegades ens centrem en les coses més tècniques i oblidem el més bàsic.

Com funciona una aixeta de cervesa?

En general, és força fàcil connectar les dues parts i afegir el barril de cervesa, però, com que totes les precaucions són poques a l’hora de garantir que servim la millor cervesa i de la millor manera, repassarem els passos un per un:

1. Agafa el barril de cervesa que has preparat, col·loca’l a l’espai corresponent a l’equip refredador i connecta’l al sistema de pressió. Per això, hauràs d’adquirir una vàlvula compatible amb la marca de cervesa que hagis triat. Per exemple, si vols sorprendre els teus amics amb un deliciós barril de cervesa Moritz, necessitaràs la vàlvula compatible amb els nostres barrils.
2. Després, hauràs de connectar una ampolla de gas al sistema de pressió mitjançant un regulador. Així, podràs controlar la quantitat de gas que entra al barril.
3. El que passarà després és que quan comencis a introduir gas al barril a través de la part superior, aquest exercirà pressió sobre la cervesa, que començarà a sortir a través de la mànega de la part inferior fins a arribar a l’equip refredador.
4. Dins l’equip refredador, la cervesa circularà des de la mànega fins a l’aixeta mitjançant un serpentí, que és el que refreda la cervesa.
5. Per fi arriba el moment tan esperat en què la cervesa surt per la canella quan obres l’aixeta. Si tot va bé i has seguit les instruccions correctament, la pressió serà la més apropiada perquè es formi una corona d’escuma de textura cremosa.

Oi que se t’ha fet molt llarga, la lectura d’aquest procés? Doncs tot plegat només dura uns segons. Ara només et queda aprendre a tirar una canya de cervesa com un professional per treure el màxim profit de la teva aixeta de cervesa.

Beure cervesa i cuidar-te és possible

Et presentem una experiència organolèptica per connectar amb el plaer d'assaborir una cervesa exquisida, al mateix temps que et cuides. Digues adéu al sentiment de renúncia. Hola, sabor! Hola, benestar i vitalitat! Perquè la nova recepta de Moritz 0,0 ha aconseguit el sabor 100% cerveser: una fórmula amb més cos i sabor, per satisfer les necessitats dels que més es cuiden.

Amb un procés d'elaboració que parteix de fermentacions completes en què el llevat transforma tots els sucres del most en alcohol. Aquest s'elimina mitjançant una evaporació lenta a baixa temperatura i baixa pressió. És així com la cervesa sense alcohol i sense sucre manté totes les seves propietats intactes i tot el seu sabor.

Per què beure cervesa sense alcohol?

Bé, ara que ja saps que pots gaudir del sabor de l'autèntica cervesa, eliminant l'alcohol i el sucre, la pregunta potser hauria de ser, per què no? La cervesa sense alcohol té una baixa aportació calòrica, que, en el cas de Moritz 0,0 és fins i tot menor, en eliminar completament el sucre. A més, la cervesa sense alcohol s'elabora amb aigua, ordi i llúpol, per la qual cosa, a més d'hidratar el teu organisme, conté antioxidants i vitamines.

Si ets d'aquests escèptics que encara no es creuen que poden gaudir de l'autèntic sabor de la cervesa alhora que tenen cura de la dieta i la salut, et convidem a deixar-te sorprendre per la nova Moritz 0,0. Nosaltres reinventem la nostra cervesa sense alcohol, és hora que tu també et reinventis, no creus?