Navidad, navidad, cervecera navidad…
Puede que la canción no sea así, pero lo de que la navidad también es muy cervecera, no nos lo estamos inventando. ¿Sabías que hay cervezas de navidad especiales? Así es. Se conocen como Winter Ale o Christmas Ale y vamos a contarte cuáles son sus características y de dónde proceden.
Si quieres saberlo todo sobre las cervezas de navidad, no te vayas muy lejos.
También conocidas como Winter Ale (Ale de invierno) o Christmas Ale (Ale de navidad) son un tipo de cerveza especial que se consumen en la época navideña. Es decir, se trata de cervezas de temporada, elaboradas según la época del año en la que se van a consumir.
Muchas personas piensan que se trata de un estilo de cerveza concreto, igual que la cerveza caliente, pero no es así. Son cervezas que, aunque tienen algunas características comunes, debido a la época en la que se consumen y el uso que se les va a dar, pero pueden ser diferentes según el país, la tradición o la receta de cada productor.
Lo que suelen tener en común es que, al estar pensadas para beberse en invierno, son cervezas más intensas, con más cuerpo, más graduación y más sabor que las habituales. También suelen incorporar ingredientes típicos de la Navidad, como especias navideñas (nuez moscada, clavo, jengibre, cilantro, etc), frutas o miel, que les dan un toque muy distintivo y un sabor que se adecua más a las comidas de navidad más tradicionales de estas fechas.
Las cervezas de Navidad son originarias del norte de Europa, concretamente de los vikingos, para los cuales el solsticio de invierno era una fecha muy señalada en la que se celebraba el fin de las cosechas y el comienzo de un nuevo ciclo. Las cervezas y otras bebidas alcohólicas se elaboraban durante el verano y se dejaban madurar unos meses para que estuvieran listas en diciembre.
Más adelante, los monjes cristianos continuaron con esta tradición de reservar algunas de las cervezas más especiales, que utilizaban las mejores maltas en la cerveza y lúpulos disponibles, y las ofrecían como regalo a los visitantes o a los pobres como celebración de la natividad. Con el tiempo, esta costumbre se extendió por otros países y se asoció con la celebración cristiana de la Navidad.
Hoy en día, las cervezas de Navidad son muy apreciadas por los aficionados a la cerveza de diferentes países, debido a que ofrecen variedad en sabores, aromas y calidad. Bélgica es uno de los países en los que las cervezas de Navidad son más populares, aunque Reino Unido y Estados Unidos también tienen una importante tradición de este tipo de cervezas.
La cerveza Mortiz “La Nadalenca” (literalmente “la Navideña”) es una cerveza especial de edición limitada, pensada para defender la idea de que, en navidades, puedes brindar con lo que quieras, con quien quieras y por lo que quieras.
La Nadalenca es una cerveza de tipo Winter Ale que, gracias a sus aromas a vainilla y chocolate y su sabor más dulce y anisado, marida a la perfección con todos los postres típicos navideños como los bombones, los turrones, los polvorones o el panettone. Además, su cuerpo medio, efervescencia suave y espuma blanca y generosa la convierten en una forma perfecta de terminar las comidas de navidad.
La Nadalenca de Moritz es una cerveza sin pasteurizar, por lo que conserva todo su sabor y propiedades.
¿Te atreves a degustar esta deliciosa cerveza de Navidad? No te lo pienses mucho porque, como edición limitada que es, solo estará disponible hasta el 6 diciembre. Después, tendrás que esperar hasta las siguientes navidades. Si estás buscando regalos cerveceros originales, un pack de cerveza La Nadalenca es una muy buena idea.
¿Qué opinas sobre las cervezas de navidad? ¿Bebes siempre la misma o te animas a probar nuevas experiencias?
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