Cerveses de Nadal: què són i d’on venen?

Ara ve Nadal, cerveser N adal…

Potser la cançó no és així, però això que el Nadal també és molt cerveser no ens ho estem inventant. Sabies que hi ha cerveses especials de Nadal? Es coneixen com Winter Ale o Christmas Ale, i tot seguit t’explicarem quines característiques tenen i d’on provenen.

Si ho vols saber tot sobre les cerveses de Nadal, no marxis gaire lluny.

Què són les cerveses de Nadal?

També conegudes com Winter Ale (Ale d’hivern) o Christmas Ale (Ale de Nadal), són cerveses especials que es consumeixen durant l’època nadalenca. És a dir, són cerveses de temporada, elaborades segons l’època de l’any en què es beuran.

Moltes persones creuen que és un estil de cervesa concret, però no és ben bé així. Són cerveses que, tot i que tenen algunes característiques comunes per l’època en què es consumeixen i l’ús que se’n fa, poden ser diferents segons el país, la tradició o la recepta de cada productor.

El que solen tenir en comú és que, com que estan pensades per beure’s a l’hivern, són més intenses i tenen més cos, més graduació i més sabor que les habituals. També solen incorporar ingredients típics de Nadal, com ara espècies nadalenques (nou moscada, clau, gingebre, coriandre, etc.) i fruites o mel, que els donen un toc molt distintiu i un sabor que s’adequa més a les receptes més tradicionals d’aquestes dates.

Quin origen tenen les cerveses de Nadal?

Les cerveses de Nadal són originàries del nord d’Europa, concretament dels vikings, per als quals el solstici d’hivern era una data molt assenyalada en què se celebrava la fi de les collites i el començament d’un nou cicle. Les cerveses i altres begudes alcohòliques s’elaboraven durant l’estiu i es deixaven madurar uns mesos per tenir-les a punt al desembre.

Més endavant, els monjos cristians van continuar amb aquesta tradició de reservar algunes de les cerveses més especials, que utilitzaven els millors llúpols i maltes disponibles, i les oferien com a regal als visitants o als pobres com a celebració de la nativitat. Amb el temps, aquest costum es va estendre per altres països i es va associar a la celebració cristiana del Nadal.

Avui dia, les cerveses de Nadal són molt preuades pels aficionats a la cervesa de diversos països, ja que ofereixen varietat de sabors, aromes i qualitat. Bèlgica és un dels països on les cerveses de Nadal són més populars, encara que el Regne Unit i els Estats Units també tenen una gran tradició en aquest tipus de cerveses.

Tasta la cervesa Moritz “La Nadalenca”

La cervesa Moritz “La Nadalenca” és una cervesa especial d’edició limitada pensada per defensar la idea que, per Nadal, pots brindar amb el que vulguis, amb qui vulguis i pel que vulguis.

“La Nadalenca” és una cervesa de tipus Winter Ale que, gràcies a les seves aromes de vainilla i xocolata i al seu sabor més dolç i anisat, marida perfectament amb totes les postres típiques nadalenques, com ara els bombons, els torrons, els polvorons o el panettone. A més, el cos mitjà, l’efervescència suau i l’escuma blanca i generosa la converteixen en una opció perfecta per acabar els àpats de Nadal.

“La Nadalenca” de Moritz és una cervesa sense pasteuritzar, de manera que en conserva tot el sabor i les propietats.

T’atreveixes a degustar aquesta deliciosa cervesa de Nadal? No t’ho pensis gaire perquè, en ser d’edició limitada, només estarà disponible fins al 6 de desembre. Després, hauràs d’esperar fins a les festes de Nadal següents. Si busques regals de Nadal originals, un lot de cervesa “La Nadalenca” és una molt bona idea.

Què opines de les cerveses de Nadal? Beus sempre la mateixa o t’animes a provar noves experiències?