Cerveses de Nadal: què són i d’on venen?

Nadal, Nadal, cervesera Nadal... 

Potser la cançó no és així, però això que el Nadal també és molt cerveser, no ens ho estem inventant. Sabies que hi ha cerveses de Nadal especials? Així és. Es coneixen com Winter Ale o Christmas Ale i t'explicarem quines són les seves característiques i d'on procedeixen. 

Si vols saber-ho tot sobre les cerveses de Nadal, no et vagis molt lluny. 

Què són les cerveses de Nadal? 

També conegudes com Winter Ale (Ale d'hivern) o Christmas Ale (Ale de Nadal) són un tipus de cervesa especial que es consumeixen en l'època nadalenca. És a dir, es tracta de cerveses de temporada, elaborades segons l'època de l'any en què es van a consumir. 

Moltes persones pensen que es tracta d'un estil de cervesa concret, igual que la cervesa calenta, però no és així. Són cerveses que, encara que tenen algunes característiques comunes, degut a l'època en què es consumeixen i l'ús que se'ls va a donar, poden ser diferents segons el país, la tradició o la recepta de cada productor. 

El que solen tenir en comú és que, al estar pensades per beure's a l'hivern, són cerveses més intenses, amb més cos, més graduació i més sabor que les habituals. També solen incorporar ingredients típics del Nadal, com espècies nadalenques (nou moscada, clau, gingebre, coriandre, etc.), fruites o mel, que els donen un toc molt distintiu i un sabor que s'adequa més als menjars de Nadal més tradicionals d'aquestes dates. 

Quin és l'origen de les cerveses de Nadal? 

Les cerveses de Nadal són originàries del nord d'Europa, concretament dels vikings, per als quals el solstici d'hivern era una data molt assenyalada en la qual es celebrava el final de les collites i el començament d'un nou cicle. Les cerveses i altres begudes alcohòliques s'elaboraven durant l'estiu i es deixaven madurar uns mesos perquè estiguessin llestes al desembre. 

Més endavant, els monjos cristians van continuar amb aquesta tradició de reservar algunes de les cerveses més especials, que utilitzaven les millors maltes en la cervesa i llúpols disponibles, i les oferien com a regal als visitants o als pobres com a celebració de la nativitat. Amb el temps, aquest costum es va estendre per altres països i es va associar amb la celebració cristiana del Nadal. 

Avui en dia, les cerveses de Nadal són molt apreciades pels aficionats a la cervesa de diferents països, degut a que ofereixen varietat en sabors, aromes i qualitat. Bèlgica és un dels països en els quals les cerveses de Nadal són més populars, encara que Regne Unit i Estats Units també tenen una important tradició d'aquest tipus de cerveses. 

Prova la cervesa Moritz “La Nadalenca” 

La cervesa Moritz “La Nadalenca” (literalment “la Nadalenca”) és una cervesa especial d'edició limitada, pensada per defensar la idea que, en Nadal, pots brindar amb el que vulguis, amb qui vulguis i per el que vulguis. 

La Nadalenca és una cervesa de tipus Winter Ale que, gràcies als seus aromes a vainilla i xocolata i el seu sabor més dolç i anisat, marida a la perfecció amb tots els postres típics nadalencs com els bombons, els torrons, els polvorons o el panettone. A més, el seu cos mitjà, efervescència suau i escuma blanca i generosa la converteixen en una forma perfecta de terminar els menjars de Nadal. 

La Nadalenca de Moritz és una cervesa sense pasteuritzar, per la qual cosa conserva tot el seu sabor i propietats. 

T'atreveixes a degustar aquesta deliciosa cervesa de Nadal? No t'ho pensis molt perquè, com a edició limitada que és, només estarà disponible fins al 6 de desembre. Després, hauràs d'esperar fins les següents Nadal. Si estàs buscant regals cervesers originals, un pack de cervesa La Nadalenca és una molt bona idea. 

Què opines sobre les cerveses de Nadal? Beus sempre la mateixa o t'animes a provar noves experiències?