Cerveses de temporada: quin estil beure en cada estació?

Quina cervesas'ha de beure a l'hivern?

Quan el fred de debò s'instal·la, el que necessitem és calidesa i sabors intensos. Imagineu-vos amb una manta, a prop de la llar de foc i amb una bona cervesa per escalfar l'ànima. Quina cervesa hauries de triar per gaudir d'aquest moment meravellós? Aquestes són les teves millors opcions: 

  • Stout i porter: T'agraden els sabors de xocolata negra, cafè torrat i caramel cremat? Llavors, aquestes són les teves companyes d'hivern. Són densos i foscos i són la millor opció quan vols gaudir d'una cervesa amb calma. Avís! Et deixen un regust que és pura delícia. Es podria dir que és l'equivalent cerveser d'un bon vi dolç.
  • Cerveses de Nadal: Si encara no n'heu provat cap, us esteu perdent la veritable màgia del Nadal. Normalment són altament fermentades i contenen de tot, des de canyella i claus d'olor fins a nou moscada i gingebre. Tenen tendència a tenir un alt contingut d'alcohol, per la qual cosa són perfectes per escalfar-vos i donar-vos aquell toc festiu tan necessari durant les festes.
  • BarleyWine: Els amants de la cervesa, això ja no és una cervesa, és un licor. Amb un contingut alcohòlic del 10 % o més, el Barley Wine és el màxim de la gamma d'hivern. Amb aromes de panses, fruits secs, mel i maltes torrades, se'n beu en gots petits. Es podria dir que és l'equivalent cerveser a un bon vi per a postres.

Cerveses per beure a la primavera i a la tardor

Ja hem vist els extrems, però què passa amb aquelles estacions en què la vida t'ofereix una mica de tot? La primavera i la tardor són mesos de transició, de dies bojos en què un minut fa sol i l'altre plou a bots i barrals. Però no us preocupeu! Com a experts en bona cervesa, coneixem exactament les millors opcions per a aquestes estacions. 

Per a la primavera, busquem sabors que ens animin després de sortir del fred de l'hivern. Les Maibocks són perfectes: més fortes que una Pilsner, amb més malt i sabor, però encara netes i refrescants. 

La tardor és la temporada per relaxar-se. Ja no volem la frescor de l'estiu, però tampoc volem passar directament als sabors amargs de l'hivern. Les Amber Ale, Pale Ale i Oktoberfest Bier són les comodins que mai fallen per a aquesta temporada.

Per quèbeurecervesa de temporada? 

Triar una cervesa de temporada et farà sentir tan bé com quan trobes el conjunt perfecte: estaràs més còmode, t'ho passaràs millor i encaixaràs perfectament amb l'ambient. Així que fes-te un favor i deixa de demanar sempre el mateix (sabem que ho fas!) i mira el calendari. 

Cada cervesa té la seva pròpia història, el seu propi moment i, el més important, la seva pròpia estació. Prova-les totes, gaudeix de l'experiència completa i, sigui quan sigui que decideixis aixecar una copa, sempre hi haurà una Moritz esperant-te per fer la combinació perfecta. Salut i beveu amb responsabilitat (i tenint en compte el calendari)!

Logo

Nosaltres tenim més de 160 anys.

I tu, en tens més de 18?

Has de tenir més de 18 anys per poder accedir al contingut d'aquesta pàgina.