Fem servir cookies per tal de millorar la teva experiència. Per complir amb la nova directiva sobre privacitat electrònica, necessitem el consentiment per utilitzar les teves cookies. Aprèn més.
-
LLEVAT, L'INGREDIENT VIU DE LA CERVESA
Considerada com el quart ingredient de la cervesa, el llevat va ser la gran desconeguda en aquesta beguda fins al segle XIX. Va ser llavors quan es va produir la gran transformació dels processos de producció cervesera.
-
MARIDATGE AMB CERVESA: REGLES BÀSIQUES I ESTILS
La cervesa és una de les begudes més populars tant en bars i restaurants, com a les nostres cases. Atès que existeixen una infinitat de tipus de cerveses, igual que ocorre amb el vi, haurem de trobar l'estil adequat per a cada menjar. Perquè existeix un tipus de cervesa que marida a la perfecció amb els teus plats favorits (i no ens referim només a la famosa combinació de cervesa amb hamburguesa o pizza). Obre la teva ment i descobreix els millors maridatges amb cerveses!
-
COM REALITZAR UN BON TAST DE CERVESA
T'apassiona la cervesa? Si la resposta és sí, per què no t'animes a fer un tast de diferents varietats? És la millor manera de conèixer millor els teus propis gustos i ampliar els teus horitzons cervesers descobrint nous –i potser inesperats- sabors. Si vols començar a aprendre a tastar cerveses, pren nota dels següents passos i comença a assajar avui mateix!
-
COM ES FA LA FERMENTACIÓ DE LA CERVESA?
El procés de fermentació de la cervesa és tot un art. En Moritz portem fent-ho des de 1856. Molt ha plogut des de llavors, però la nostra manera d'entendre la cervesa continua sent la mateixa: ingredients naturals, elaboració acurada, sabor autèntic i, per descomptat, passió per compartir-la. Com no és el mateix que t'ho expliquin que experimentar-ho en viu i en directe, ara t'oferim l'oportunitat de venir a fer cervesa amb nosaltres a la nostra fàbrica de Barcelona.
-
QUANTS GRAUS D'ALCOHOL TÉ LA CERVESA?
Segur que alguna vegada t'has preguntat quants graus d'alcohol té la cervesa. La resposta a aquesta pregunta no pot fer-se de manera exacta, ja que existeixen una infinitat de tipus de cervesa i, cadascun d'ells, té una graduació d'alcohol diferent. Per norma general, la cervesa té al voltant de cinc graus d'alcohol, però fins i tot existeixen cerveses que dupliquen aquesta quantitat. Vols saber quina és la graduació d'algunes de les nostres cerveses? T'ho expliquem a continuació.
-
IDEES PER A REGALAR: CERVESES PERSONALITZADES
Prendre-s'ho com una cosa personal mai passarà de moda. Almenys, en el que a regals es refereix. I és que, en aquestes dates on regalar és més que una simple tradició, un moment de creativitat pot marcar la diferència entre “això de sempre" i un sincer “guau”. Que no se t'ocorre res? No sofreixis, tenim la solució. I, com no podia ser d'una altra manera, ve en forma de cervesa. Més concretament, en forma de cerveses personalitzades a l'estil Moritz, un regal diferent i genuí que hem creat per i perquè sorprenguis aquests familiars i amics que tant estimen la cervesa (i no qualsevol cervesa).