BLACK FRIDAY!! APROFITA ​​EL 20% DE DESCOMPTE AUTOMÀTIC A TOTA LA BOTIGA. NOMÉS FINS AL 28/11*

Cerveses

Pack Moritz Red Ipa

12u. x 33cl.
No som els primers a fer una IPA, però en tenim una de ben bona que està feta per despertar tots els teus sentits. Una cervesa amb aromes del llúpol, florals, herbàcies i tropicals i amb una amargor notable i persistent. La Moritz Red IPA té un toc de caramel i fruita seca que no deixa indiferent a ningú després de tastar-la. Potser per tot això va ser guardonada als World Beer Awards 2019 amb medalla d’or. T’animes a tastar-la?
Ingredients
Aigua, maltes d’ordi (quatre maltes caramel·litzades i torrefactes), llúpols Nugget, Saaz, Hallertauer Tradition i Simcoe, i llevat Ale de Moritz.
% Alcohol
5,4 % vol
23,40 € (IVA incl.)

Característiques

Elaboració

Elaboració

Primera cervesa d’alta fermentació de Moritz que recupera un estil tradicional anglès, la India Pale Ale. Els llúpols prenen protagonisme i li confereixen molta aroma tropical i una amargor notable i persistent. Per equilibrar-la en boca es treballa amb quatre maltes caramel·litzades i torrefactes que, a més, li aporten un color vermellós destacable.

S’obté una cervesa torrada amb tocs robí i escuma adherent. Té una persistència d'amargor en boca pròpia de l'estil amb aromes de llúpol, florals, herbàcies i tropicals. Les maltes caramel·litzades i torrefactes proporcionen notes de caramel, regalèssia i fruita seca. A més a més, el llevat Ale aporta aromes de poma, préssec, fruites grogues i panses.

Nota de tast y maridagte

Nota de tast y maridagte

Sabor/Nota de Tast:

Tipus: Red India Pale Ale anglesa.

Grau d’alcohol: 5,4% vol.

Amargor: 60 IBUS.

Color: 50 EBC (vermell fosc amb tocs robí).

Escuma: Reduïda i adherent. Blanquinosa.

Efervescència

Aroma: De llúpol: combinació de florals, herbàcies i tropicals. De llevat: poma, préssec i fruites madures. De malta: caramel, regalèssia, cafè i fruita seca.

Cos: Estructura mitjana.

Retrogust: Amargor persistent pròpia de l’estil.

Temperatura de servei: 6-7 ºC.

Sabor: Notes dolces de caramel i fruita que compensen l’amargor generosa.

Copa: Pinta.

 

Maridatge:

Hamburgueses i sandvitxos. Formatges curats o semicurats.