Cerveses

Cervesa Moritz Red Ipa Fresca

Name: Cervesa Moritz Red Ipa Fresca
Brand: Moritz
SKU: 90000019
Price: 9.90 EUR
Availability: InStock

Ampolla 1 litre

Està clar que no som els primers a fer una IPA, però pocs l'ofereixen directament des de fàbrica com nosaltres. De gust notable i amargor persistent, la Moritz Red IPA és una cervesa amb un toc de caramel i fruita seca. D’escuma molt cremosa i amb aromes de llúpols florals, herbàcies i tropicals que manté al seu tanc sense pasteuritzar. Així no ens estranya que hagi estat guanyadora als World Beer Awards 2019 amb medalla d’or.

Preu d'enviament segons zona. Amb l'opció de recollida a la botiga, les despeses d'enviament són gratuïtes.

Ingredients

Aigua, maltes d’ordi (quatre maltes caramel·litzades i torrefactes), llúpols Nugget, Saaz, Hallertauer Tradition i Simcoe, i llevat Ale de Moritz.

Al·lèrgens

Conté malta d'ordi

Condicions de manteniment i conservació

Protegir de la llum directa del sol. Mantenir allunyada de fonts d' olors estranyes.

Com consumir-la

Servir freda, no agitar abans d’obrir.

Al tractar-se d’una cervesa fresca sense pasteuritzar s’ha de conservar sempre a la nevera, fins i tot abans d’obrir-la.

Per garantir la qualitat organolèptica consumir entre 4 i 6 dies.

% Alcohol

5,4 % vol

9,90 € (IVA incl.)

9,90 €/L

Característiques

Elaboració

Nota de tast i maridatge

Primera cervesa d’alta fermentació de Moritz que recupera un estil tradicional anglès, la India Pale Ale. Els llúpols prenen protagonisme i li confereixen molta aroma tropical i una amargor notable i persistent. Per equilibrar-la en boca es treballa amb quatre maltes caramel·litzades i torrefactes que, a més, li aporten un color vermellós destacable.

S’obté una cervesa torrada amb tocs robí i escuma adherent. Té una persistència d'amargor en boca pròpia de l'estil amb aromes de llúpol, florals, herbàcies i tropicals. Les maltes caramel·litzades i torrefactes proporcionen notes de caramel, regalèssia i fruita seca. A més a més, el llevat Ale aporta aromes de poma, préssec, fruites grogues i panses.

Sabor/Nota de Tast:

Tipus: Red India Pale Ale anglesa.

Grau d’alcohol: 5,4% vol.

Amargor: 60 IBUS.

Color: 50 EBC (vermell fosc amb tocs robí).

Escuma: Reduïda i adherent. Blanquinosa.

Efervescència

Aroma: De llúpol: combinació de florals, herbàcies i tropicals. De llevat: poma, préssec i fruites madures. De malta: caramel, regalèssia, cafè i fruita seca.

Cos: Estructura mitjana.

Retrogust: Amargor persistent pròpia de l’estil.

Temperatura de servei: 6-7 ºC.

Sabor: Notes dolces de caramel i fruita que compensen l’amargor generosa.

Copa: Pinta.

Maridatge:

Hamburgueses i sandvitxos. Formatges curats o semicurats.