Ampolla 1 litre
La Caipiripa és una cervesa amb esperit brasiler. Inspirada en la frescura de la caipirinha, combina polpa de llima, un toc de sucre i llúpols cítrics per crear una proposta vibrant, aromàtica i sorprenent. Pensada per a aquells que gaudeixen descobrint nous sabors i busquen experiències que van més enllà del que és convencional.
De color molt pàl·lid i brillant, presenta una escuma blanca i lleugera. En nas destaquen les aromes de llima fresca i els matisos cítrics i tropicals aportats pels llúpols Motueka i Citra. En boca resulta viva i equilibrada, amb notes de llima i un delicat punt dolç que evoquen el popular còctel brasiler. La seva acidesa s’integra amb una amargor suau i elegant que acompanya tot el glop i s’allarga en el retrogust. El resultat és una elaboració aromàtica, fàcil de beure i plena de caràcter, capaç de convertir cada glop en una petita celebració tropical.
Aigua, malta d’ordi (extra pàl·lida), arròs, llúpol (Eureka, Motueka i Citra), sucre, polpa de llima i llevat ale de Moritz.
Conté malta d'ordi
Protegir de la llum directa del sol. Mantenir allunyada de fonts d' olors estranyes.
Servir ben freda, entre 2 i 4 ºC. Com que es tracta d’una cervesa fresca sense pasteuritzar, s’ha de conservar sempre a la nevera, fins i tot abans d’obrir-la.
Característiques
Ingredients:
Aigua, malta d’ordi (extra pàl·lida), arròs, llúpol (Eureka, Motueka i Citra), sucre, polpa de llima i llevat ale de Moritz.
Sabor/Nota de Tast:
Tipus: Fruit IPA, alta fermentació.
Grau d’alcohol: 6% vol.
Amargor: 30 IBUS.
Color: 5 EBC (molt pàl·lid).
Escuma: Blanca, lleugera.
Efervescència: Viva.
Aroma: Llima fresca i llúpols cítrics (Motueka, Citra).
Cos: Moderat.
Retrogust: Equilibri entre acidesa i dolçor, amb una lleu amargor de llúpol persistent.
Temperatura de servei: Servir freda, idealment entre 2 i 4 ºC.
Sabor: Una caipirinha reinterpretada en clau IPA: llima i sucre, notes cítriques i un final lleugerament amarg.
Copa: Got Island on the rocks.
Maridatge:
Marisc a la planxa, ceviche, amanides cítriques, gambes a la brasa, formatges frescos i postres lleugeres.
