Què és la cervesa sense filtrar i totes les raons per tastar-la

Això de no tenir filtre solia ser una cosa dolenta, una mica incòmode. Tot i això, en els últims temps, ser autèntic, directe i sincer, és un tret cada vegada més buscat. L'autenticitat dóna un sabor únic ia Moritz, la primera cervesa de Barcelona, des del 1856, tenim molt clar que les persones sense filtre es mereixen una cervesa sense filtrar tan autèntica i de sabor tan únic com elles. 

La cervesa sense filtrar no fa res més que créixer en popularitat. El sabor i el procés d'elaboració únic les converteixen en una opció que val la pena explorar. Si encara no les has provat, et recomanem incloure almenys una al teu proper afterwork a Barcelona. Sabem que t'encantarà!

Què és la cervesa sense filtrar?

La cervesa sense filtrar és aquella que no ha passat per un procés de filtratge abans de ser embotellada o enllaunada. Aquest pas, comú en la majoria dels tipus de cervesa comercials, elimina residus com a llevats i partícules de malt a la cervesa que queden suspeses després de la fermentació de la cervesa. No obstant això, a les cerveses sense filtrar, aquests elements romanen, donant lloc a un aspecte una mica més tèrbol i una textura més rica.

Qualsevol estil de cervesa, des de cerveses rosses i cerveses torrades fins a aquelles que prescindeixen d'ingredients tradicionals, com les cerveses sense ordi o les cerveses sense llúpol, es poden fer en la seva versió sense filtrar. Així que no importa quin sigui el teu estil de cervesa preferit, si vols provar-ho en la seva versió més autèntica i potent, podràs fer-ho.

Beneficis de la cervesa sense filtrar

El principal atractiu de la cervesa sense filtrar és el perfil organolèptic. Gràcies a l'absència del filtratge, conserva una major quantitat de compostos aromàtics i sabors que la fan destacar davant de les cerveses filtrades. Però els seus beneficis no acaben aquí:

• Més nutrients naturals: En no eliminar el llevat i altres sediments, aquesta cervesa manté vitamines com el grup B i minerals essencials que solen desaparèixer al filtratge.

• Major intensitat de sabor: Les partícules suspeses a la cervesa potencien el seu caràcter, fent que cada glop sigui una experiència més complexa i plaent.

• Experiència autèntica: Com que es tracta d'un producte menys processat, es percep com una expressió més pura del treball del mestre cerveser.

A més, moltes persones destaquen la seva capacitat per fer un maridatge amb cervesa molt variat, ja que aquest tipus de cervesa combina la mar de bé amb plats lleugers i opcions més contundents, com ara carns o formatges curats.

La cervesa sense filtrar és més sana?

Una de les preguntes més freqüents entre els cervesers és si la cervesa sense filtrar és més saludable que les versions filtrades. Cal tenir clar que no és un producte miraculós i que la cervesa, sigui de l'estil que sigui, s'ha de consumir sempre amb moderació a causa del contingut alcohòlic. No obstant això, sí que és cert que la cervesa sense filtrar conserva nutrients que es perden durant el procés de filtratge.

Per exemple, el contingut més gran de llevat pot aportar probiòtics beneficiosos per al sistema digestiu. Així mateix, en retenir antioxidants naturals i vitamines, es converteix en una opció interessant per als que busquen un consum més natural.

Diferència entre cervesa filtrada i sense filtrar

La diferència més evident entre la cervesa filtrada i la sense filtrar és la seva aparença: mentre la primera és més cristal·lina, la segona té un aspecte una mica tèrbol a causa de les partícules que romanen en suspensió. Aquesta terbolesa no només afecta l'aspecte, sinó també el sabor i la textura.

La cervesa filtrada sol ser més lleugera i uniforme, mentre que la sense filtrar és més rica i complexa en termes d'aroma i de gust. A més, les cerveses sense filtrar solen tenir un contingut d'IBU (International Bitterness Units) lleugerament més elevat, fet que es tradueix en un toc més amarg i pronunciat en alguns casos.

D'altra banda, l'experiència de consumir una cervesa sense filtrar també és diferent: se sent més “visca” i directa, una qualitat que els amants de la cervesa artesana valoren profundament.

Cervesa Moritz Bruta Sense Filtrar

Si busques una cervesa sense filtres, autèntica i amb un sabor únic i directe, has de tastar la Moritz Bruta Sense Filtrar. És una veritable joia per als que volen gaudir d'una cervesa sense artificis, tan autèntica com ells.

La Moritz Bruta destaca per la frescor, elaborada amb ingredients d'alta qualitat i sota la supervisió d'un experimentat mestre cerveser. El seu cos tèrbol i el seu caràcter genuí la converteixen en l'elecció perfecta si vols apreciar el valor natural. A més, està disponible tant en format ampolla com en llauna de cervesa, per conservar la frescor i gaudir-la a qualsevol lloc.

Fes-te amb un pack degustació Moritz Bruta i submergeix-te en una experiència cervesera única. Aquesta cervesa hi té molt a dir, i ho fa de forma clara i sense embuts. Les coses clares i la Moritz Bruta.

Et convidem a comprovar per tu mateix perquè la cervesa sense filtrar va més enllà d´una tendència passatgera que aviat s´oblidarà. Si t'encanten els sabors audaços i autèntics, aquest és sens dubte el teu estil de cervesa. La nostra Moritz Bruta Sense Filtrar t'oferirà una experiència inoblidable, sense filtres, sense embuts i sense preàmbuls. Què esperes per provar-la?