Qué es la cerveza sin filtrar y todas las razones para probarla

Lo de no tener filtro solía ser algo malo, algo incómodo. Sin embargo, en los últimos tiempos, ser auténtico, directo y sincero, es un rasgo cada vez más buscado. La autenticidad da un sabor único y en Moritz, la primera cerveza de Barcelona, desde 1856, tenemos muy claro que las personas sin filtro se merecen una cerveza sin filtrar tan auténtica y de sabor tan único como ellas.  

La cerveza sin filtrar no hace más que crecer en popularidad. Su sabor y proceso de elaboración único las convierten en una opción que merece la pena explorar. Si todavía no las has probado, te recomendamos incluir al menos una en tu próximo afterwork en Barcelona. ¡Sabemos que te encantará! 

¿Qué es la cerveza sin filtrar? 

La cerveza sin filtrar es aquella que no ha pasado por un proceso de filtrado antes de ser embotellada o enlatada. Este paso, común en la mayoría de los tipos de cerveza comerciales, elimina residuos como levaduras y partículas de malta en la cerveza que quedan suspendidas tras la fermentación de la cerveza. Sin embargo, en las cervezas sin filtrar, estos elementos permanecen, dando lugar a un aspecto algo más turbio y una textura más rica. 

Cualquier estilo de cerveza, desde cervezas rubias y cervezas tostadas hasta aquellas que prescinden de ingredientes tradicionales, como las cervezas sin cebada o las cervezas sin lúpulo, pueden hacerse en su versión sin filtrar. Así que no importa cuál sea tu estilo de cerveza favorito, si quieres probarlo en su versión más auténtica y potente, podrás hacerlo. 

Beneficios de la cerveza sin filtrar 

El principal atractivo de la cerveza sin filtrar es su perfil organoléptico. Gracias a la ausencia del filtrado, conserva una mayor cantidad de compuestos aromáticos y sabores que la hacen destacar frente a las cervezas filtradas. Pero sus beneficios no terminan ahí: 

• Más nutrientes naturales: Al no eliminar la levadura y otros sedimentos, esta cerveza mantiene vitaminas como el grupo B y minerales esenciales que suelen desaparecer en el filtrado. 

• Mayor intensidad de sabor: Las partículas suspendidas en la cerveza potencian su carácter, haciendo que cada sorbo sea una experiencia más compleja y placentera. 

• Experiencia auténtica: Al tratarse de un producto menos procesado, se percibe como una expresión más pura del trabajo del maestro cervecero. 

Además, muchas personas destacan su capacidad para hacer un maridaje con cerveza muy variado, puesto que este tipo de cerveza combina la mar de bien con platos ligeros y opciones más contundentes, como carnes o quesos curados. 

¿La cerveza sin filtrar es más sana? 

Una de las preguntas más frecuentes entre los cerveceros es si la cerveza sin filtrar es más saludable que las versiones filtradas. Hay que tener claro que no es un producto milagroso y que la cerveza, sea del estilo que sea, debe consumirse siempre con moderación debido a su contenido alcohólico. No obstante, sí es cierto que la cerveza sin filtrar conserva nutrientes que se pierden durante el proceso de filtrado. 

Por ejemplo, su mayor contenido de levadura puede aportar probióticos beneficiosos para el sistema digestivo. Asimismo, al retener antioxidantes naturales y vitaminas, se convierte en una opción interesante para quienes buscan un consumo más natural.  

Diferencia entre cerveza filtrada y sin filtrar 

La diferencia más evidente entre la cerveza filtrada y la sin filtrar es su apariencia: mientras la primera es más cristalina, la segunda tiene un aspecto algo turbio debido a las partículas que permanecen en suspensión. Esta turbidez no solo afecta al aspecto, sino también al sabor y la textura. 

La cerveza filtrada suele ser más ligera y uniforme, mientras que la sin filtrar es más rica y compleja en términos de aroma y gusto. Además, las cervezas sin filtrar suelen tener un contenido de IBU (International Bitterness Units) ligeramente más elevado, lo que se traduce en un toque más amargo y pronunciado en algunos casos. 

Por otro lado, la experiencia de consumir una cerveza sin filtrar también es distinta: se siente más "viva" y directa, una cualidad que los amantes de la cerveza artesana valoran profundamente. 

Cerveza Moritz Bruta Sin Filtrar 

Si buscas una cerveza sin filtros, auténtica y con un sabor único y directo, tienes que probar la Moritz Bruta Sin Filtrar. Es una verdadera joya para quienes desean disfrutar de una cerveza sin artificios, tan auténtica como ellos. 

La Moritz Bruta destaca por su frescura, elaborada con ingredientes de alta calidad y bajo la supervisión de un experimentado maestro cervecero. Su cuerpo turbio y su carácter genuino la convierten en la elección perfecta si quieres apreciar el valor de lo natural. Además, está disponible tanto en formato botella como en lata de cerveza, para conservar su frescura y disfrutarla en cualquier lugar. 

Hazte con un pack degustación Moritz Bruta y sumérgete en una experiencia cervecera única. Esta cerveza tiene mucho que decir, y lo hace de forma clara y sin rodeos. Las cosas claras y la Moritz Bruta. 

Te invitamos a comprobar por ti mismo porque la cerveza sin filtrar va más allá de una tendencia pasajera que pronto se olvidará. Si te encantan los sabores audaces y auténticos, este es sin duda tu estilo de cerveza. Nuestra Moritz Bruta Sin Filtrar te ofrecerá una experiencia inolvidable, sin filtros, sin rodeos y sin preámbulos. ¿A qué esperas para probarla?