Botella 1 litro
En Moritz estamos de celebración porque hemos unido en matrimonio el mundo de la cerveza y el del vino en una cerveza que no dejará indiferente a nadie. Reinterpretando un estilo de cerveza italiano, hemos recogido lo mejor de ambos mundos. ¿Cómo? Pues fermentando con levadura de cava una mezcla de mosto de cerveza y mosto de vino. El resultado es una cerveza (con todas las letras) que recuerda a los vinos blancos naturales "frizzanti".
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Características
Os presentamos una cerveza de color amarillo pálido con espuma blanca y generosa. El mosto de uva xarel·lo y el lúpulo neozelandés utilizados nos aportan aromas a fruta blanca, uva y albaricoque. El mosto de cerveza se ha acidificado ligeramente para potenciar la sensación de frescura en boca del producto final. Una cerveza fermentada con levadura ale de cava, con un amargor muy ligero y un puntito ácido que la hacen muy refrescante y fácil de beber.
Ingredientes:
Agua, malta de cebada, arroz, lúpulo (Nelson Sauvin), levadura ale de cava y mosto de xarel·lo.
Sabor/Notas de Cata:
TIPO: Italian grape ale.
GRADO DE ALCOHOL: 6,1% vol.
AMARGOR: 5 IBUS.
COLOR: 6 EBC
ESPUMA: Blanca, abundante.
EFERVESCENCIA: Alta.
AROMA: Fruta blanca (pera y manzana), uva y albaricoque.
CUERPO: Ligero.
RETROGUSTO: Ácido y refrescante, que provoca salivera.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 4ºC.
SABOR: Ácida con ligero dulzor proveniente de la fruta, muy fresca y refrescante.
MARIDAJE: ideal para antes de las comidas para abrir el apetito. Tapas de vermutería o una el “matrimonio” de anchoas y boquerones sería una combinación perfecta.
COPA: Tulipa.
