Botella 1 litro
Vaya si nos gusta celebrar, y más cuando el enlace es así de atrevido. Con la Moritz Matrimoni hemos unido el universo de la cerveza y el del vino en una creación que rompe moldes. Reinterpretando el estilo italiano, fermentamos con levadura de cava una mezcla de mosto de cerveza y mosto de vino Xarel·lo. El resultado es una cerveza única que evoca la frescura de los vinos blancos naturales ""frizzanti"" con el alma inconfundible de Barcelona.
Es el equilibrio perfecto: lo mejor de ambos mundos en una botella de un litro pensada para sorprender. Al ser una cerveza fresca sin pasteurizar, conserva todos sus matices vivos, ofreciendo una experiencia chispeante, sofisticada y, sobre todo, muy diferente. Si buscas algo que no deje indiferente a nadie en la mesa, este es el brindis que estabas esperando.
Características
Os presentamos una cerveza de color amarillo pálido con espuma blanca y generosa. El mosto de uva xarel·lo y el lúpulo neozelandés utilizados nos aportan aromas a fruta blanca, uva y albaricoque. El mosto de cerveza se ha acidificado ligeramente para potenciar la sensación de frescura en boca del producto final. Una cerveza fermentada con levadura ale de cava, con un amargor muy ligero y un puntito ácido que la hacen muy refrescante y fácil de beber.
Ingredientes:
Agua, malta de cebada, arroz, lúpulo (Nelson Sauvin), levadura ale de cava y mosto de xarel·lo.
Sabor/Notas de Cata:
TIPO: Italian grape ale.
GRADO DE ALCOHOL: 6,1% vol.
AMARGOR: 5 IBUS.
COLOR: 6 EBC
ESPUMA: Blanca, abundante.
EFERVESCENCIA: Alta.
AROMA: Fruta blanca (pera y manzana), uva y albaricoque.
CUERPO: Ligero.
RETROGUSTO: Ácido y refrescante, que provoca salivera.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 4ºC.
SABOR: Ácida con ligero dulzor proveniente de la fruta, muy fresca y refrescante.
MARIDAJE: ideal para antes de las comidas para abrir el apetito. Tapas de vermutería o una el “matrimonio” de anchoas y boquerones sería una combinación perfecta.
COPA: Tulipa.
